Жареный томатный суп с фасолью

Время приготовления35 мин.

Ингридиенты:

  • томатное пюре
  • красная консервированная фасоль
  • репчатый лук
  • растительное масло
  • мясной бульон
  • перец чили
  • кукурузная мука
  • петрушка
  • соль

На улице холодает – и хочется чего-то вкусного, горячего, согревающего. Свежая идея для домашнего обеда – томатный суп с фасолью. Он простой в приготовлении, вкусный, необычный и немного острый – именно то, что нужно в зимнее время года. Подойдет на обед или ужин.
Жареный томатный суп с фасолью, сельдереем и сладким перцем
Томатный супчик заменит вам полноценный обед – он является сытным благодаря фасоли. Отчасти он похож на лобио, но все же является полностью самостоятельным уникальным блюдом. Согревающую остроту ему придает перец чили.

Этого количества хватит для приготовления 4 порций блюда.
Порядок приготовления томатного супа с фасолью:

  1. Почистите и мелко нарежьте лук.
  2. Влейте в сковородку растительное масло и обжарьте лук, выложите томатное пюре, дайте ему закипеть, а затем выключите и подождите минут 5 (происходит «томление»).
  3. Вымойте перец, разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте как можно мельче.
  4. К луку в томатной пасте добавляйте чили и фасоль, с фасоли предварительно слейте жидкость. Тушите, не закрывая крышкой и медленно помешивая в течение 10-ти минут.
  5. Полученную смесь влейте в бульон и дайте закипеть.
  6. Размешайте муку в бульоне (лучше в небольшом количестве, а затем добавьте в кастрюлю). Добавьте соль на свой вкус, можно суп немного подсластить.
  7. При подаче на стол добавьте зелень.

Бон аппети!


Ещё статьи

Бакалея от «Эльсанты»

Бакалея от «Эльсанты» и заморские купцы

Усталый купец присел отдохнуть на камне. Его долгое путешествие длится уже много месяцев. Он размышляет о родной земле, о доме. Вспоминает улыбку своих детей. По-турецки его называют «bakkal», на Руси же он - «торговец овощами». В действительности, он продает товары, которые не портятся быстро, например, сухофрукты, орехи, сахар, чай, восточные пряности. Этот усталый путник не может себе и представить, что его профессия даст название целой группе товаров.

Свежие овощи и фрукты зимой

«Эльсанта» — летние мечты в зимнюю реальность

И почему наши желания не подчиняются законам природы?! Почему жарким летом мы едем на горнолыжный курорт, а холодным зимним утром нам хочется в Абу-Даби? Что ж, можно с желаниями спорить, а можно разумным образом удовлетворять их.

«Эльсанта» - за второй вариант, а что предпочтут ваши клиенты? Позвольте предположить, что они обычные люди и им хочется того же, что и нам всем — свежих овощей и фруктов в любое время года, даже зимой.

Как купить качественное мясо

«Эльсанта» - надежный партнер в поставках отборного мяса

Знаете ли вы, что раньше, чтобы сохранить мясо, в замерзшей реке или пруду вырубали что-то вроде холодильника и складывали туда продукты? Так они могли сохраниться в течение года.

Здорово, что мы живем в XXI веке, а «Эльсанта» владеет специальным оборудованием для хранения мяса. Это служит абсолютной гарантией того, что на столы ваших клиентов попадет ТОЛЬКО отборное, лучшее мясо.

От лука до горной папаи

Кто-то называет 21 век веком выбора. Обилие возможностей окружает людей повсюду. Это имеет массу преимуществ. Например, большой выбор дает возможность почувствовать индивидуальность.

Понимая потребности и запросы нашего общества, «Эльсанта» идет на шаг впереди.

Мы занимаемся оптовыми поставками продуктов питания в рестораны, школы, детские сады, а также доставляем свежие продукты в супермаркеты и магазины. И поскольку общество ожидает от нас большой ассортимент, мы с радостью его предоставляем.

Рецепты: